Phiên bản rà soát · 2026.05 / Đặc thù ngành đạm từ dế
VN · TT 200/2014 / Job order costing
Tài liệu / 00 Bản đồ & hành trình 6 phân hệ · 14 bước · 12 điểm rà soát
2026 · 05 · 20

Một ERP.
Hiểu nhà máy từ dế tươi
tới kế toán.

Bản đồ vận hành sáu phân hệ, hành trình một đơn hàng chế biến đạm từ dế từ lúc khách hỏi giá tới khi tiền về tài khoản — tất cả trên một nền tảng web responsive. Click bất kỳ phân hệ hoặc bước nào để mở giao diện vận hành tương ứng.

Đang chạy lúc này
CA 2 · 16:48
Máy đang chạy
CDONG-01 · HAP-01 · SAY-01 · CDONG-02
4 / 6
LSX đang sản xuất
142 đơn / tháng · ổn định
12 LSX
Đơn quá hạn cần xử lý
Cao nhất quá 2 ngày
3 đơn
Doanh số T5 · vs target
2.85 M
114% target
QC pass rate hôm nay
Tỷ lệ phế TB 0.8%
96.2 %
§ 01 Bản đồ kiến trúc

Sáu phân hệ. Một nền tảng web. Vận hành theo lớp — nền tảng, vận hành, tài chính.

Phân lớp từ trên xuống. Lớp nền tảng giữ người dùng, phân quyền và quy trình duyệt. Bốn phân hệ vận hành cốt lõi chia sẻ dữ liệu master qua kho và sản xuất. Lớp tài chính tổng hợp toàn bộ giờ máy, định mức và nhập xuất kho để lên giá thành từng đơn hàng.

01
Lớp nền tảng
Quản trị hệ thống
Người dùng & phân quyền · Quy trình duyệt đa cấp · Tham số hệ thống · Backup tự động với chỉ tiêu RPO/RTO rõ ràng.
23 User active
Mở chi tiết
Người dùng · phân quyền · duyệt đa cấp chảy xuống toàn hệ thống
02
Lớp vận hành
Kinh doanh
8 BG chờ duyệt

Báo giá chế biến đạm từ dế chi tiết theo khuôn đùn & quy cách. Đơn hàng bán, CRM, hoa hồng, kế hoạch bán hàng.

  • 01 Báo giá — dòng sản phẩm, độ dày tấm (mm), trọng lượng phôi (kg), quy cách đóng gói, tự tính giá thành Mới
  • 02Quản lý đơn hàng bán
  • 03CRM & lịch sử khách hàng
  • 04Hoa hồng nhân viên kinh doanh
  • 05Báo cáo doanh số & kế hoạch
Mở phân hệ
03
Lớp vận hành
Kho vật tư
5 VT thấp tồn

Dế tươi Bột tách béo 74% / nguyên béo 64%, vỉ giấy đựng trứng, phụ gia chế biến, tem nhãn, khuôn đùn — nhập xuất tồn theo lô. Cảnh báo tồn tối thiểu và truy vấn lịch sử vật tư.

  • 01Nhập · xuất · điều chuyển vật tư
  • 02 Quản lý theo lô (batch) & số lô cuộn — dế tươi, vỉ giấy, phụ gia chế biến Mới
  • 03 Kho khuôn đùn quản lý riêng như tài sản Mới
  • 04Cảnh báo tồn tối thiểu & đề xuất mua
  • 05Báo cáo nhập xuất tồn & truy vấn lịch sử
Mở phân hệ
04
Lớp vận hành
Sản xuất đạm từ dế
12 LSX đang chạy

Tiếp nhận, cấp đông, hấp chín 3 lớp, sấy, đóng gói — kanban theo công đoạn. Kế hoạch xếp lên hầm cấp đông cụ thể, gộp đơn cùng khuôn để tiết kiệm thay khuôn.

  • 01Định mức theo công đoạn
  • 02 Kế hoạch sản xuất theo máy & ca Mới
  • 03 Tiếp nhận · Cấp đông · Hoàn thiện chia rõ công đoạn Mới
  • 04 Gộp lô cấp đông — đề xuất gộp đơn cùng khuôn & dòng sản phẩm Mới
  • 05 QC xước bề mặt · rách khi dập · bong đáy 3 lớp · gỉ điểm Mới
Mở phân hệ
05
Lớp vận hành
Thiết bị & bảo trì
2 Máy cần BT

Hầm cấp đông IQF, nồi hấp đáy cảm ứng, tủ sấy, khuôn đùn quản lý như tài sản. Bảo trì theo lịch thời gian hoặc theo giờ máy / số nhịp dập.

  • 01Khai báo máy & hạng mục bảo trì
  • 02 Khuôn đùn & đồ gá hàn quản lý như tài sản Mới
  • 03Lịch bảo trì & nhắc hạn tự động
  • 04Bảo trì theo giờ máy chạy thực tế
  • 05Lịch sử vật tư bảo trì & chi phí
Mở phân hệ
06
Lớp quản trị
Thất thoát & thiệt hại
16 Loại thất thoát

Nửa còn lại của quản trị nguồn lực: lỗi hỏng, phế, tái chế, giờ lãng phí, quá thời gian, hao vượt định mức — ghi nhận tới từng công đoạn, quy ra tiền, truy được nguyên nhân gốc.

  • 01 Kết quả sản xuất theo từng bước — bán thành phẩm, đạt/lỗi/phế/tái chế Mới
  • 02 Lãng phí thời gian bóc theo lý do: chờ dế tươi, chờ khuôn đùn, setup vượt ĐM, sự cố máy Mới
  • 03 Nguyên nhân phân theo 4M1E, gắn sẵn bộ phận chịu trách nhiệm & biện pháp Mới
  • 04 OEE · FPY · tỷ lệ đạt · Pareto nguyên nhân · xếp hạng máy, ca, tổ Mới
  • 05 Báo cáo thiệt hại — mọi số đỏ bấm được về đúng bản ghi hiện trường Mới
Mở phân hệ
07
Lớp quản trị
Trợ lý AI
8 Loại chứng từ quét

Hỏi bằng tiếng Việt, AI đọc thẳng dữ liệu thật trong hệ thống rồi trả lời kèm số liệu và đường dẫn về bản ghi gốc. Chụp giấy tờ là tự bóc trường và điền vào biểu mẫu.

  • 01 Tìm dữ liệu toàn hệ thống — báo giá, hợp đồng, đơn, lệnh, vật tư, nhân sự Mới
  • 02 Phân tích theo câu hỏi: thiệt hại tập trung ở đâu, máy nào mất giờ nhất Mới
  • 03 Tự phát hiện bất thường và khuyến nghị việc cần làm Mới
  • 04 AI quét giấy tờ: PO khách, báo giá NCC, hoá đơn, hợp đồng, CCCD, biên bản lỗi Mới
  • 05 Trường độ tin cậy thấp được cảnh báo để người kiểm trước khi ghi sổ Mới
Mở phân hệ
Giờ máy · định mức · nhập xuất kho · QC chảy về kế toán giá thành
Lớp tài chính & hỗ trợ
06

Kế toán tổng hợp dữ liệu từ cả nhà máy. Lương khoán theo sản lượng thực.

Job order costing — so sánh giá thành thực tế với báo giá ban đầu theo từng đơn hàng. Báo cáo tài chính theo Thông tư 200/2014. Tích hợp MISA chia hai giai đoạn để giảm rủi ro triển khai.

Mở phân hệ kế toán
§ 02 Quy mô vận hành / 06.2026
247 KH
Khách hàng
38 thân thiết · 12 KH mới trong tháng
142 đơn
Đơn hàng tháng 5
+18% so với T4 · 2.85M ₫
6 máy
Thiết bị SX & đóng gói
TIEPN-01 · CDONG-01 · CDONG-02 · HAP-01 · SAY-01 · DGOI-01
96.2 %
QC pass rate
Tỷ lệ phế TB 0.8% · trong định mức
§ 03 Hành trình một đơn hàng

Theo dấu một đơn hàng chế biến đạm từ dế. Mười bốn bước, sáu phân hệ phối hợp.

Năm pha vận hành — từ pre-sales tới bàn giao & tài chính. Mỗi bước trong hành trình kết nối tới đúng giao diện phụ trách. Các bước có dấu "Mới" là điểm rà soát bổ sung so với bản đặc tả gốc.

Pha 02 / 05
Đặt hàng & định mức
Convert báo giá thành đơn hàng. Định mức nguyên vật liệu theo công đoạn, theo trọng lượng phôi & tỷ lệ dế loại 2 thu hồi.
§ 04 Mười hai điểm rà soát

Bản gốc liệt kê chức năng chung chung. Bản này làm rõ đặc thù ngành đạm từ dế & scope triển khai.

Mỗi điểm rà soát được mở rộng kèm lý do và phân hệ phụ trách. Bật / tắt highlight ở thanh điều hướng để so sánh với bản đặc tả gốc.

01trên 12
Báo giá chế biến đạm từ dế chi tiết theo khuôn đùn & quy cách
Bản gốc có quyền "duyệt báo giá" nhưng không có chức năng báo giá tương ứng. Form mới nhập dòng sản phẩm, độ dày tấm (mm), trọng lượng phôi (kg), số nhịp dập, quy cách đóng gói — hệ thống tự tính tổng giá thành dự kiến và đề xuất giá bán theo markup nhóm khách hàng.
02trên 12
Lương khoán theo công đoạn — đặc thù bắt buộc
Trả lương song song: lương cơ bản theo hợp đồng (khối văn phòng, quản lý) và lương khoán theo sản phẩm / công đoạn (công nhân sản xuất). Đơn giá khoán khai báo theo công đoạn — cấp đông, sấy, đóng thùng. Output lấy tự động từ phân hệ sản xuất, trừ phế phẩm theo QC.
03trên 12
Chấm công ba ca cho xưởng chế biến
Phương thức kép — vân tay, Face ID, RFID cho công nhân sản xuất; web mobile có HTML5 Geolocation cho nhân viên kinh doanh và lái xe. Quản lý ba ca mỗi ngày — đặc thù của nhà máy thực phẩm chạy liên tục.
04trên 12
QC lỗi dập – hàn & phân biệt lỗi nguyên liệu vs lỗi nhà máy
Tiêu chí QC dập – hàn — rách khi cấp đông, nhăn vành, bong đáy 3 lớp, đáy cong vênh không phẳng, gỉ điểm nhiễm sắt, sai kích thước đường kính. QC đóng gói — xước bề mặt, sai tem nhãn, thiếu phụ kiện, sai số lượng/thùng. Phân biệt rõ nguyên nhân lỗi là cơ sở xử lý đền bù với khách hàng.
05trên 12
Gộp lô cấp đông — gộp đơn nhỏ cùng khuôn & dòng sản phẩm
Hệ thống đề xuất gộp các đơn nhỏ cùng bộ khuôn đùn và cùng dòng sản phẩm lên một lô cấp đông để tiết kiệm chi phí thay khuôn và căn chỉnh máy. Đây là nghiệp vụ tối ưu rất quen với xưởng chế biến đạm côn trùng nhưng hiếm ERP chung hỗ trợ.
06trên 12
Lệnh sản xuất chia rõ Tiếp nhận · Dập – Hàn · Hoàn thiện
Bản gốc đặt tên "sản xuất gia dụng" nhưng không có công đoạn ngành đạm côn trùng. Bản này chia rõ — Tiếp nhận (cân nhận, nhịn ruột 24h, kiểm cảm quan), Dập – Hàn (cấp đông, cắt viền – rửa sục khí, hấp chín 3 lớp / hàn quai), Hoàn thiện (sấy – mài, ép tách béo – khử khuẩn CIP, dán tem, nghiền – đùn, đóng thùng).
07trên 12
Khuôn đùn quản lý như tài sản
Tài sản đặc thù ngành chế biến đạm côn trùng. Khi khách đặt lại đơn cũ, tra cứu xem bộ khuôn đùn cũ còn đủ số nhịp dập không để giảm chi phí mở khuôn mới. Đồ gá hàn cũng vậy — làm một lần, dùng nhiều lần khi khách đặt cùng kiểu dáng.
08trên 12
Kế hoạch sản xuất theo máy & ca
Mỗi hầm cấp đông có lực dập (tấn) và kích thước khuôn tối đa khác nhau — lệnh sản xuất phải gắn với máy cụ thể. Xưởng chế biến thường chạy ba ca mỗi ngày, kế hoạch phải xếp theo ca chứ không chỉ theo ngày như ERP thông thường.
09trên 12
Quản lý theo lô & hạn sử dụng
Cần thiết với dế tươi, vỉ giấy, hoá chất ép tách béo — chất lượng lô cấp đông phụ thuộc trực tiếp vào dòng sản phẩm và số lô cuộn. Quản lý theo lô và hạn sử dụng là yêu cầu cơ bản nhưng bản gốc không đề cập.
10trên 12
Scope tích hợp MISA chia hai giai đoạn
Bản gốc viết "kế toán theo MISA" không rõ ý. Giai đoạn 1 — export chứng từ ra file Excel chuẩn, bộ phận kế toán import vào MISA (ít rủi ro, dễ ước lượng). Giai đoạn 2 — tích hợp hai chiều qua API nếu phiên bản MISA hỗ trợ.
11trên 12
Thông tư 200/2014 thống nhất từ đầu
Bản gốc ghi "TT 200 hoặc TT 133" gây mơ hồ khi triển khai. Bản này chốt TT 200/2014/TT-BTC từ đầu. Trường hợp quy mô nhỏ cần TT 133, xử lý riêng và làm rõ ngay từ giai đoạn lập đặc tả.
12trên 12
Kế toán giá thành theo job order costing
Bản gốc chỉ có một dòng. Bản này mở rộng — giá thành mỗi đơn bằng NVL trực tiếp (dế tươi + vỉ giấy đựng trứng + phụ gia chế biến + tem nhãn + vật tư đóng gói) cộng nhân công khoán theo công đoạn cộng chi phí sản xuất chung phân bổ theo giờ máy. So sánh giá thành thực tế với báo giá ban đầu để báo cáo chênh lệch (variance) theo từng đơn.
§ kết — bắt đầu khám phá

Sẵn sàng đi sâu vào từng phân hệ?

Mỗi phân hệ trong sơ đồ trên dẫn tới một giao diện riêng. Bắt đầu từ Dashboard điều hành để có cái nhìn tổng quan, hoặc đi thẳng vào nghiệp vụ quan tâm nhất.

Mở Dashboard điều hành Thử Báo giá chế biến đạm từ dế → Xem Kanban nhà máy →